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封闭式滚筒炒籽机是榨油工艺配置中的优选辅机。三分压榨七分炒料，所以提高榨油工艺技术选用什么样的炒籽机更为关键；封闭式炒籽机是利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒，软化植物纤维素，阻止油料部分高温碳化，使榨油过程减少冒渣量，提高出油率，油质更清亮，可对同等原料同温度控制，炒料时间长也不会担心油料炒糊现象，降低了炒籽技术的硬化程度，使用封闭式炒锅，人人都是榨油行家。
        封闭式炒锅是利用油料自身通过加热后产生的蒸汽使油料边蒸边炒，软化植物纤维素，阻止油料部分高温碳化，使榨油过程减少冒渣量，提高出油率，油质更清亮。封闭式炒锅是榨油中必不可少的设备。
滚筒炒籽机由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，采用了先进的滚筒卧式结构，滚筒加热均匀，并有保温功能，工作时滚筒不停地旋转，使油料全方位立体翻炒，避免出现粘锅现象。

炒锅炒料时注意事项：

  1、开启变热应开启电机的，使圆桶旋转，以免圆桶线条遇热;

  2、筒体加热到50℃的样子可以渣浆泵炒籽，货物炒料时候视射程各个和一回性装量数量而定，一半为20-501分钟

  3、确定是否卸料(从入料系统口制样来确定)，如能卸料如要使用卸料口隔板，原辅材料即即将出去玩;

炒制芝麻、花生、菜籽等油料示例：

  1、白芝麻：入榨前将籽炒呈奶茶色为佳，(观察动物仁色手去把皮捏开)，有炸裂现状，炒籽时保持稳定两手中小火，里边火热，入榨溫度140-150℃。

  2.、菜籽：先用变得火爆起来猛炒至菜籽烫手，有爆声响即可，再转用中小火炒至菜籽捏开呈棕网红，入榨时菜籽环境温度120-130℃，的水分1-1.5%。

  3、 红薯仁：炒籽前，将红薯仁淋湿看一遍，炒籽方式中，将仁炒至七成熟，拿手捏，到达仁、皮拆分，仁呈淡黑色，温度表130℃以内，含水量1-2%。

  4、棉籽仁：入榨前将液体炒至淡紫色，摄氏度120-130℃，水分含量1.5-2.5%(东北地区、东北地区的水分含量 份不一，尽量把握水分含量)。

注： 炒锅在炒制花生、菜籽时，需要先脱壳之后再炒，可增加花生、菜籽的出油率。

封闭式炒锅技术参数：